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        食品級檸檬酸鉀的用途介紹

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        食品級檸檬酸鉀的用途介紹

        發布日期:2015-07-28 08:35 來源:http://www.stacybennettauthor.com 點擊:

        食品級檸檬酸鉀  

            1、 可作酸味劑、增香劑.可生產組成食用醋.用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,增加各種調味劑而得食用醋,其風味與釀造醋類似。
            2、 常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食成品等.運用時恰當稀釋。
            3、 還可用于制造蕃茄、蘆筍、嬰兒食物、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食物香料時,需稀釋。
            4、 可制造軟飲料,冷飲、糖塊、焙烤食物、布丁類、膠媒糖、調味品等。
            5、 作為酸味劑,可用于調飲料、罐頭號。
            6、 洗刷一般運用的冰醋酸,濃度分別為28%,56%,99%的.假如買的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸.更常見的是它以56%的濃度出售,這是由于這種濃度的醋酸只需加同量的水,即可得到28%的醋酸. 濃度大干28%的醋酸會損壞醋酸纖維和代納爾纖雛。
            關于食物級冰醋酸主要是用于食物工業,制造醋酸鹽、醋酸纖維素、醫藥、顏料、酯類、塑料、香料等質料。醋酸是重要的有機化工質料。

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