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        食品級檸檬酸鉀化學分子式和性能用途

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        食品級檸檬酸鉀化學分子式和性能用途

        發布日期:2015-11-19 15:08 來源:http://www.stacybennettauthor.com 點擊:

        食品級檸檬酸鉀 
        化學名: 檸檬酸鉀;2 -羥基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三鉀-水物;枸櫞酸鉀 
        分子式: k3c6h5o7 &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;#183;h2o
         
        分子量: 324.41 
        cas:  6100-05-6
         
        性能: 透明晶體或白色粗粉,無臭。帶清涼咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。
         
        用途: 在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。 
         
        包裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重 25kg


        相關標簽:食品級檸檬酸鉀

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