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        食品級檸檬酸鉀作水分保持劑用量

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        食品級檸檬酸鉀作水分保持劑用量

        發布日期:2016-09-26 00:00 來源:http://www.stacybennettauthor.com 點擊:

          我們知道食品級檸檬酸鉀可以用于面粉作為水分保持劑使用,那作為面粉水分保持劑使用時,食品級檸檬酸鉀的用量是如何規定的呢?接下來,就請我廠技術專家為大家介紹這個問題。


          我廠技術專家表示,食品級檸檬酸鉀作水分保持劑使用時,其用量要求如下:


          FAO/WHO規定:作為抗結劑可用于葡萄糖粉、蔗糖粉,最大用量為15g/kg(單獨或與其他抗結劑合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,為5g/kg(單獨或與其他穩定劑合用,以無水物計);用于自動售貨機時,奶粉為10g/kg,奶油粉1g/kg(單獨或與其他抗結劑合用);湯和羹為15mg/kg(單獨或與硬脂酸酯及二氧化硅合用,指脫水產品);可可粉和含糖要可粉為10g/kg(單獨或與其他抗結劑合用,對含糖可可粉僅用于自動售貨機)。


          上文就是關于食品級檸檬酸鉀作水分保持劑使用時產品用量的介紹,如果您還想了解更多關于這方面的知識,或者您對我廠產品感興趣,歡迎在線留言或者電話聯系我們。最后,江蘇科倫多食品配料有限公司祝大家生活愉快。


          


        相關標簽:食品級檸檬酸鉀

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