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        關于食品級檸檬酸鉀用量分析

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        關于食品級檸檬酸鉀用量分析

        發布日期:2016-09-29 00:00 來源:http://www.stacybennettauthor.com 點擊:

          我們知道食品級檸檬酸鉀的作用有很多,可做多種食品添加劑使用,那么在作食品添加劑使用時,食品級檸檬酸鉀的用量是如何規定的呢?接下來,就請我廠技術專家為大家介紹這個問題。


          我廠技術專家表示,食品級檸檬酸鉀作水分保持劑使用時,其用量要求如下:


          1、食品級檸檬酸鉀可作為鈣強化劑用于餅干、面包等,其用量對谷類粉為3g/kg,固體飲料為20g/kg,均以元素鈣計。


          2、根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2920-1996)規定:用于小麥粉,最大使用量為0.03g;/kg(面粉中);固體飲料為8.0g/kg。


          3、作為穩定劑等可用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油,用量為2g/kg(單用)、3g/kg(與其他穩定劑合用,均以無水物計)。用于加工干酪為9g/kg(總磷酸鹽、以磷計)。


          上文就是關于食品級檸檬酸鉀作食品添加劑使用時產品用量的介紹,如果您還想了解更多關于這方面的知識,或者您對我廠產品感興趣,歡迎在線留言或者電話聯系江蘇科倫多食品配料有限公司。最后,祝所有的讀者朋友身體健康,生活愉快。


          


        相關標簽:食品級檸檬酸鉀

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