江蘇科倫多食品配料有限公司
地址:江蘇省連云港市灌云經濟開發區緯二路
電話:0518-85115127
傳真:0518-85110537
聯系人:李經理 18762572559
郵箱:sales2559@jskolod.com
網址:www.stacybennettauthor.com
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焦磷酸鉀 POTASSIUM PYROPHOSPHATE
一、化學名:焦磷酸鉀
二、分子式:K4P2O7
三、分子量:330.34
四、CAS:7320-34-5
五、性能:無水焦磷酸鉀為白色粉末,相對密度2.534,熔點1109℃,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃時100克水中溶解187克,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。
六、用途:在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑??捎糜谒賰鏊a品的保鮮、保水及品質改良;在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳;提高冰淇淋膨脹率,可改善面類,糕點口味,防止干酪老化等。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
八、貯存與運輸:應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。
質量指標 | Specification | HG/T3591-1999 |
含量 ≥% | Content | 98.0 |
鐵(以Fe計) ≤% | Iron (As Fe) | 0.01 |
水不溶物 ≤% | Water Insolubles | 0.1 |
P2O5含量 ≥% | Content (P2O5) | 41.0 |
K2O含量 ≥% | Content (K2O) | 57.0 |
重金屬(以Pb計) ≤% | Heavy Metal (As Pb) | 0.003 |
砷(以As計) ≤% | Arsenic (As As) | 0.0003 |
PH值 | PH Value | 10.5±0.5 |
正磷酸鹽 | Orthophosphate | Up to Standard |