江蘇科倫多食品配料有限公司
地址：江蘇省連云港市灌云經濟開發區緯二路
電話：0518-85115127
傳真：0518-85110537
聯系人：李經理 18762572559
郵箱：sales2559@jskolod.com
網址：www.stacybennettauthor.com
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焦磷酸鉀 POTASSIUM PYROPHOSPHATE
一、化學名：焦磷酸鉀
二、分子式：K4P2O7
三、分子量：330.34
四、CAS:7320-34-5
五、性能：無水焦磷酸鉀為白色粉末，相對密度2.534,熔點1109℃,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃時100克水中溶解187克,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。
六、用途：在食品加工中主要用作乳化劑，品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑?？捎糜谒賰鏊a品的保鮮、保水及品質改良；在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳；提高冰淇淋膨脹率，可改善面類，糕點口味，防止干酪老化等。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
八、貯存與運輸：應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
質量指標 | Specification | HG/T3591-1999 |
含量 ≥% | Content | 98.0 |
鐵（以Fe計） ≤% | Iron (As Fe) | 0.01 |
水不溶物 ≤% | Water Insolubles | 0.1 |
P2O5含量 ≥% | Content (P2O5) | 41.0 |
K2O含量 ≥% | Content (K2O) | 57.0 |
重金屬（以Pb計） ≤% | Heavy Metal (As Pb) | 0.003 |
砷（以As計） ≤% | Arsenic (As As) | 0.0003 |
PH值 | PH Value | 10.5±0.5 |
正磷酸鹽 | Orthophosphate | Up to Standard |
