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        天津食品級檸檬酸鉀

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        天津食品級檸檬酸鉀

        • 所屬分類:天津食品級檸檬酸鉀

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        • 發布日期:2015/11/18
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        食品級檸檬酸鉀


        食品級檸檬酸鉀   POTASSIUM CITRATE FOOD GRADE
        一、化學名稱:食品級檸檬酸鉀;2 -羥基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三鉀-水物;枸櫞酸鉀
        二、分子式:K3C6H5O7 ·H2O
        三、分子量:324.41
        四、CAS:  6100-05-6
        五、性 能:透明晶體或白色粗粉,無臭。帶清涼咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。
        六、用 途: 在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
        七、包 裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重 25kg 。 
        1、Chemical Name: POTASSIUM CITRATE
        2、Molecular Formula: K3C6H5O7·H2O 
        3、Molecular Weight: 324.41
        4、CAS: 6100-05-6
        5、Character: It is white crystal or powder, odorless, tasting salty. It’s slightly deliquescent, easily soluble in water or glycerine, almost insoluble in ethanol. Relative density is 1.98. It will melt and decompose when heated to 230 ℃.
        6、Usage: In food processing industry, it is used as buffer, chelate agent, stabilizer, antioxidant, emulsifier and flavoring. It can be used in dairy product,jelly, jam, meat and tinned pastry. It also can be used as emulsifier in cheese and refreshing in oranges and etc. In pharmaceutical, it is used for hypokalimia, potassium depletion and alkalization of urine. 
        7、Packing: It is packed with polyethylene bag as liner and a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

        質量指標

        Specification

        GB14889-94

        BP93

        含量(干基),w/%        

        Content

        99.0

        99.0

        氯化物(Cl) ,w/%         ≤

        Chlorides (Cl)

        -----

        0.005

        硫酸鹽 ,w/%            ≤

        Sulphates

        ------

        0.015

        草酸鹽 ,w/%            ≤

        Oxalates

        ------

        0.03

        重金屬(Pb),mg/kg    

        Heavy metal(Pb)

        1 0

        10

        砷(As,mg/kg           ≤

        As

        3

        -----

         ,w/%                ≤

        Sodium 

        ------

        0.3

        水分 ,w/%              

        Moisture

        ------

        4.0-7.0

        堿度

        Alkalinity

        通過試驗

        Accord With The Test

        干燥失重,w/%       

        Loss On Drying

        3.0-6.0

        -----

        樣酒透明度及色彩

        Transparency And

        Color Of Sample Alcohol

        ------

        Pass

        易碳化物

        Easily Carbonize 

        Substances

        -------

        Pass


        相關標簽:食品級檸檬酸鉀

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